對吃的透明溯源

 

樂腹的創立故事其實有點算是意外(笑),創辦人(Nong)在大學時期念的科目也跟現在的創業題目沒什麼關聯,但因為國外生活的洗禮,讓Nong對各國飲食的視野大開,也培養了她超愛逛超市的習慣,從一般賣場、有機超市、精品超市、農夫市集,一律不能錯過!尤其去旅遊也一定要逛遍當地超市、傳統市場、餐廳,反正任何有食物的地方都是她心之嚮往,由此看得出來她真的是一個熱愛食物的人。

Nong在國外唸書時,只要一有空就會旅遊,期間踏遍許多城市、國家,很喜歡體驗當地生活,所以看了很多也吃了很多,每段經驗都很有趣又珍貴,也讓她學會擁抱任何的可能性,很多事情會告訴自己不要設限,使得原本就樂觀的她有了更豁達的人生觀,不太為了小事糾結,然後會更珍惜自己所擁有的。

 

也因為這樣,回到台灣後在食品公司上班的她,一直覺得台灣的食品產業應該可以做得更好,因為她自己習慣吃得很天然,也很喜歡原型食物的天然營養,認為食品不需要添加物也能夠很好吃才對。有了這個想法後,剛好接連遇到台灣發生食安風暴,連帶挑動她心裡想嘗試創業的想法。恰好在那時間轉換工作的她,心裡開始萌發念頭,想將國外流行的食物趨勢介紹給台灣,類似食物翻譯者的概念。加上最近這幾年來,國外有機食物、無添加食品的風氣漸漸傳遞到台灣來,越來越多的人開始意識到自己每天吃進身體裡的東西,也正是在這樣的情況下,誕生了樂腹這個品牌。

關心食品的成分,這件事原本就是理所當然的,我們應該關心吃進身體裡的東西,更有權利清楚知道在食品背後,製造的成分跟步驟,所以這也是為什麼樂腹堅持無添加,讓產品成分標示簡單易懂,這是我們對消費者身體最基本的尊重。Nong一直覺得我們都應該認真聽自己身體傳達的訊息,身體是會對吃進去的東西起反應的:吃到不好的東西讓自己的身體不舒服,連帶地也會影響到心情;吃到天然健康的食物,當身體獲得充份的營養素時,自己的精神也會鼓舞起來。聽起來很抽象沒錯,但只要我們認真一點留意,真的會感受到。

Nong深知即便近期政府不斷在推動食安政策,但在台灣食品安全依然有疑慮,正因如此,樂腹才要朝向透明、天然邁進,我們希望能讓生產廠商對自己的產品負責任。對消費者來說,透過清楚易懂的成分標示,了解這包產品裡所含有的全成分,才能建立食品安全的基本信任,建立起生產端及消費端的橋樑。

 

在未來也希望能推出更多原型食物的產品,讓消費者吃得更透明,只要一眼就能知道自己吃到了什麼,而不是被各種添加物化學名稱弄得眼花撩亂。期待在未來讓每一個人都享受到食物的真實美好,讓每個人都能「嘴巴開心,肚子快樂」。